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Las visiones más personales de las voces rurales más influyentes.
¿Realmente está justificado prohibir la venta a pérdidas?
La venta a pérdidas es una práctica habitual de las grandes cadenas de distribución como estrategia comercial. Consiste en utilizar como “reclamo” ...Los gancheros se tiran al río Tajo a bajar los troncos
Como cada año, y ya van 22 ediciones, un buen número de gancheros recordarán a aquellos hombres fuertes y aguerridos que a ...La verdadera historia del cocido maragato
Tiene historia el cocido maragato, aunque la que se cuenta como leyenda no es la verdadera. No es cierto, y por lo ...La codorniz ya no viene por Castilla
Desde hace 20 años, la codorniz ha venido subiendo cada vez menos por las dos Castillas. Antaño, una vez que se desvedaba ...Lebradas de “pregonaos”. Este es el origen de las despedidas de solteros
Era costumbre en Castilla que cuando unos novios decidían casarse había que hacer público su deseo en la puerta de la iglesia, ...Agricultura y medio ambiente: ¿Juntos o separados?
Felipe González fue el primero en crear un ministerio de medio ambiente (con el añadido de “obras públicas”) a cuyo frente estuvo ...Los dominios del tejón, el gato montés, el azor y el águila culebrera
Hace una semana más o menos, me acerqué al huerto a regar unos tomates que a estas alturas están verdes y no ...Reflexiones sobre la sequía
Ello debería incitar a los gobernantes a ser previsores y llevar a cabo una adecuada política de gestión de los recursos hídricos ...Los “amigos” de antaño que se fueron
Durante los pasados meses de junio y julio -antes de que llegaran los veraneantes- me he dedicado a recorrer todas las zonas ...¿Cómo surgió el cochinillo asado?
Una característica diferencial de las cerdas con respecto al resto de las hembras domésticas es la alta prolificidad, lo que ahora es ...