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Lo más destacado y relevante del mundo rural.
Recuperar el campo
El día 24 de febrero leí en el diario El País una tribuna de opinión, cuyo título replico en este artículo, firmada ...Las ocho montañas
“Las ocho montañas” es una excelente novela del escritor italiano Paolo Cognetti, que recibió en 2018 el prestigioso premio Strega y Médici. ...Piel de elefante
Acerca su mano grande, negra y poderosa a la ventanilla del coche, ofreciéndome un paquete de cleanex. Le pongo un euro en ...¿Qué hacemos con los pueblos? Todos somos responsables
¿Por qué hay que vivir en un pueblo? ¿Qué puede ofrecer un pueblo para mantener su población, además de los servicios básicos? ...El tejón, de huraño a sociable
Si el reino animal celebrase los carnavales, el divertido disfraz del tejón con la cara blanca y sus dos franjas negras saldría ...Habla la ciencia: el consumo moderado de vino reduce la mortalidad
Una investigación recientemente publicada en la revista European Heart Journal, divulgada por la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición ...Cortar jamón siempre ha exigido maestría y ahora, además, tiene título
El corte de jamón siempre ha sido una tarea que exige maestría, elegancia y cuidado en el manejo del cuchillo y en ...Poissons, ecrevisses et crabes
“Peces, cangrejos de río y cangrejos, de diversos colores y formas extraordinarias, que se encuentran alrededor de las islas Molucas y en ...Aquella economía circular
Ahora que tanto se habla de reciclaje, de separación de residuos sólidos y de economía circular, recuerdo a Carmen, la mujer que, ...Ramiro y el Acuerdo de Mercosur
Ramiro y su amigo Carlos, el profesor de biología, debaten con calma sobre la inquietud y la incertidumbre que viven los agricultores ...


















