Les voy a contar dos anécdotas. Una ocurrió hace unos 25 años y la otra el pasado viernes 22 de noviembre. En ...

En uno de mis paseos otoñales en busca de setas de cardo, oigo algo así como un “pitiu” muy cerca de mí. ...

Leí en el suplemento económico “Cinco Días” un artículo firmado por Aurelio Medel con el título “Lo que la España urbana debe ...

Estábamos en una cena de la Real Academia de Gastronomía. Comenzó con una degustación de aperitivos, en la que estaban presentes las ...

En mi tierra, La Rioja, se termina la vendimia y empiezan las semanas culturales por los pueblos. Hasta la primavera cuando el ...

En un artículo de este blog titulado “SOS por la trucha común”, comentaba que uno de los problemas de la escasez cada ...

El término chanfaina es una derivación de la palabra latina symphonía, que procede de la unión de sym (acuerdo) y phone (voz). ...

Las lluvias otoñales han llegado tarde por las sierras del noreste de Guadalajara y esta temporada ha sido bastante pobre en setas ...

La despoblación en las áreas rurales es el resultado de la combinación de la emigración y, sobre todo, de los crecientes saldos ...

Nací en un pueblo de la campiña cordobesa, en plena comarca vitivinícola Montilla-Moriles, en una de esas agrociudades conocidas también por la ...