Los grandes retos de Luis Planas en el Ministerio de Agricultura

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Cuando se produce la formación de un nuevo Gobierno, se les suele prestar más atención mediática a los cambios que a las continuidades. El nombramiento de nuevos ministros es siempre ...

Érase una vez un pueblo

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Érase una vez un pueblo llamado Ollauri. Hace siglo y medio vivían en él 804 personas. Dista legua y media (dos horas andando o a lomos de caballería) de Haro, ...

Aves y mamíferos cambian sus costumbres con el cambio climático

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Los animales, especialmente las aves, llevan tiempo confundiéndonos, porque llevan cambiando de costumbre los últimos años. Algunos adelantan la emigración o bien crían antes; otros ni tan siquiera se van ...

Rabos de cordera: una delicia de la cocina pastoril

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Hay ocasiones en las que no es necesario haber matado a un animal para poder comer su carne. Pocas, pero hay algunas y una de ellas se produce con motivo ...