Autor: Cristóbal Gómez Benito
Licenciado en Filosofía y Letras y doctor en Sociología. Sociólogo del IRYDA en Huesca (1978-1983); Jefe del Área de Estudios Socioeconómicos de la SGT del Ministerio de Agricultura (1983-1991). Profesor Titular de Sociología de la UNED (1991-2014; Director de la Revista Agricultura y Sociedad (1983-1995); actualmente jubilado. Colaborador habitual del Anuario de la Fundación de Estudios Rurales de UPA y asesor experto en diversos comités y consejos relacionados con los campos citados, entre ellos, el comité científico de la AECOSAN, sección Consumo. Ha sido profesor de sociología rural, de ecología humana y de sociología del medio ambiente. Entre sus campos de investigación preferentes están la sociología rural, sociología del medio ambiente, sociología de la alimentación, historia agraria e historia del pensamiento social agrario.
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